яйца - 3 шт
зеленое яблоко - 1 шт
твердый сыр - 100 г
репчатый лук - 1 шт
майонез - 200 г
сахар - 1 ч.л.
сметана - 50 г
Яйца отварить, натереть на терке. Лук измельчить, обдать кипятком и дать стечь воде. Сыр и очищенные яблоки натереть на терке. Салат укладывать слоями: яйца, майонез, затем уложить лук, посыпать сахаром и полить сметаной. Потом яблоко, смазанное майонезом и сверху посыпать сыром.
Капусту нашинковать, посолить и перетереть, сок отжать.
Добавить замоченный изюм, нарезанные соломкой сырую морковь,
вареную свеклу, свежие яблоки. Заправить майонезом.
Оформить зеленым луком и лимоном.
Капуста белокочанная - 150 г, изюм - 10 г, морковь - 50 г, свекла и
яблоки - по 30 г, майонез - 20 г, соль, лук зеленый, лимон.
Положить в кастрюлю мелко нарезанный репчатый лук, нарезанные зеленые
помидоры, зелень петрушки и сельдерея, кружочки моркови; залить
растительным маслом и тушить 30 минут. Когда помидоры станут мягкими,
добавить толченый чеснок, охладить.
Зеленые помидоры - 500-600 г, лук репчатый - 100 г, морковь - 2 шт.,
растительное масло - 60 г, чеснок - 5 долек, зелень петрушки и сельдерея.
Помидоры нарезать дольками, перец - соломкой, брынзу натереть на
крупной терке. Все смешать, посолить, посыпать нарезанной зеленью
петрушки. Этот салат ничем заправлять не нужно.
Помидоры - 5-6 шт., сладкий перец - 1 стручок, брынза - 100 г,
зелень.
Утолщенные корневища сельдерея сварить в кожице, очистить, нашинковать соломкой.
Свежие яблоки натереть на крупной терке. Орехи очистить и растолочь.
Добавить по вкусу соль, сахар, перец, все перемешать, полить сверху
майонезом.
Сельдерей - 300 г, яблоки - 200 г, грецкие орехи - 100 г,
майонез - 160 г, соль, сахар, перец.
Сварить вкрутую яйца, отделить белок от желтка, белок натереть на
крупной терке, желток - на мелкой. Заранее с вечера замариновать лук,
нарезанный кольцами (одна крупная луковица+сахар+соль+уксус+вода+
черный перец). Сыр потереть на крупной терке. Морковь также потереть
на крупной терке и слегка обжарить на растительном масле. Чеснок
мелко нарубить. Можно добавить грецкие орехи. Все это сложить слоями
в неглубокую салатницу: 1 слой - белок, 2 слой - сыр, 3 слой -
маринованный лук с орехами, 4 слой - морковь с чесноком, 5 слой - белок,
6 слой - желток. Между слоями промазать майонезом. Сверху украсить
оливками, зеленью.
яйца 4 шт.
сыр 100 г.
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 1 головка
майонез
растительное масло
соль по вкусу
перец по вкусу
